Wbrew pozorom jedzenie słodyczy nie jest czymś złym. Niektóre są wręcz zdrowe. Oczywiście przy zachowaniu odpowiedniego umiaru. Na przykład czekolada jest zdrowa (szczególnie gorzka czekolada) i można nawet powiedzieć, że potrzebna naszemu organizmowi. Zakładając, że na raz zjadamy jedną, czy dwie kostki, a nie od razu całą tabliczkę czekolady.
Słodycze są bogatym źródłem węglowodanów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Szczególnie osoby aktywne fizycznie powinny dbać o zachowanie odpowiedniego poziomu węglowodanów.
Problemem z kolei są pewne połączenia węglowodanów i tłuszczy. Dlatego też powinniśmy unikać nadmiernego spożycia pewnego rodzaju ciast, a w szczególności tortów, w których znajdują się różnego rodzaju kremy oraz ostatnio popularna masa cukrowa. Są to po prostu bomby kaloryczne. Przykładowo taka masa cukrowa składa się głównie z cukru oraz często sztucznych dodatków. Dodatkowo masa cukrowa nie jest zbyt smaczna – po prostu jest zbyt słodka. Ogólnie masa cukrowa stosowana jest raczej jako element ozdobniczy.
Z kolei kremy stosowane w tortach to zwykle połączenie cukru i jajek co poza kaloriami stanowi również bazę cholesterolową. Oczywiście są dwa rodzaje cholesterolu. Nie wnikając w szczegóły medyczne można wyróżnić cholesterol „zły”- LDL i „dobry” – HDL. Przy czym kremy w tortach są raczej źródłem tego złego cholesterolu.
Zatem dbając o dietę zachowujmy umiar w spożywaniu ciast i tortów, szczególnie tych kremowych.
Styczeń 12th, 2011 at 20:46
Masa cukrowa może być przygotowana bez sztucznych barwników i dodatków, co też nie zmienia faktu, że jest dość kaloryczna.