Zdrowy styl życia

Wiele osób lubi coś „przegryźć” między posiłkami. Zwykle wtedy sięgamy po desery, słodycze, ciastka, czekolady i inne kaloryczne produkty z dużą zawartością cukru i węglowodanów. Bardzo trudno wyzbyć się tego rodzaju przyzwyczajeń. Dlatego też warto zastąpić słodycze alternatywnymi formami przekąsek z mniejszą zawartością cukrów.

Jedną z takich alternatyw mogą być dietetyczne babeczki. Zapewne próbowaliście już Państwo różnych babeczek i muffinek w papilotkach. Od czasu gdy specjalne blachy do wypiekania tego typu ciastek i same papilotki stały się ogólnie dostępne, wiele osób piecze takie babeczki samodzielnie w domu. Nic nie stoi na przeszkodzie żeby zamiast na słodko zrobić je słono bez dodatku cukru – oczywiście nie mam tu na myśli dodawania sporej ilości soli.

Robiąc babeczki na słono często dodaje się owoce, orzechy, rodzynki, polewy czekoladowe i inne charakterystyczne dla ciastek dodatki. W przypadku gdy będziemy przygotowywać je na słono owe dodatki możemy zastąpić warzywami – np. papryką, czy ogórkiem. Przygotowując babeczki na słono ciasto przygotowujemy według przepisu, ale nie dodajemy cukru.

Następnie dzielimy ciasto i wkładamy w papilotki, które najpierw należy umieścić w specjalnej formie do pieczenia z wyżłobieniami. Papilotki zapobiegają przyklejaniu się ciasta do ścianek formy (gdyby ktoś nie wiedział – papilotki to takie papierowe foremki). Specjalne blachy do babeczek obecnie można dostać w marketach.

Przykładowy przepis na dietetyczne babeczki:

Składniki:
pół laski wanilii
mąka – około 200 dekagramów
połowa paczki proszku do pieczenia
mielone migdały
cukinia
2 jaja

Żeby wykonać ciasto trzeba zmiksować składniki, dodać utarte jaja oraz mąkę i proszek do pieczenia, a następnie jeszcze raz zmiksować.

Gdzie szukać takich przepisów na dietetyczne babeczki?

Wiele przepisów znajdziemy w różnych portalach z poradami kulinarnymi oraz serwisach dotyczących diety i zawierających porady dotyczące zdrowego odżywiania.